2016-08-25 15:55:08
0 Yêu thích

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng

Bắp bò ngâm giấm chua ngọt là một trong những món ăn cực ngon nhất là làm mồi nhắm cho các cuộc nhậu. Cùng xem cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng nhé.

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu thịt

  • 500g bắp bò ( hay bắp hoa )

  • 1 quả thảo

  • 1 củ gừng

  • 1 miếng quế và 2 tai hồi

  • 2 tép tỏi đập dập

  • 1,5 thìa cafe dấm

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng-1

Nguyên liệu thịt bò ngâm giấm

Nguyên liệu mắm

  • 150ml nước mắm, dấm 50ml

  • 130g đường

  • 100ml nước lọc

- 5-6 củ tỏi

- 2-3 trái ớt, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1

Bắp bò mua về bạn nên rửa sạch, lọc bỏ mỡ và luộc chín cùng với chút muối, sả, hạt nêm, quế, hồi, gừng.

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng-1

Luộc thịt bò 

Bước 2

Sau khi bò mềm, bạn nhấc khỏi bếp, nhúng bò vào nước đá lạnh để giúp bò được săn chắc. Tiếp theo, vớt bò ra để nguội và khô nước.

Bước 3

Bạn cho nước mắm, đường, giấm theo tỷ lệ công thức mắm ở trên và đun sôi. Bạn có thể tăng giảm thêm khẩu vị của mình và Bạn hãy bắc nồi lên bếp để lửa nhỏ, khuấy để tan đường và tắt bếp, để nguội nước.

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng-11

Pha nước mắm để ngâm giấm

Bước 4

Bạn hãy xếp bắp bò vào lọ thủy tinh cùng ớt, tỏi chẻ đôi. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước mắm vừa để nguội vào. Bạn nên đổ ngập bò và đậy kín nắp lọ thủy tinh lại.

Sau 3 ngày có thể ăn được. Bạn thái bò thành các lát mỏng và chấm cùng tương ớt nhé.

Cách làm bắp bò ngâm giấm chua ngọt ngon lạ miệng-117

Thịt bò ngâm giấm 

Dù ngâm chua ngọt nhưng vẫn giữ được hương thơm của thịt bò, thịt mềm, gân giòn, không dai sẽ là món nhậu yêu thích của nhiều cánh mày râu hay tụ tập bạn bè.

Bạn lưu ý:

- Nước mắm và thịt bò bạn cần để thật nguội mới cho vào ngâm. Nếu ngâm còn nóng món ăn này dễ bị hỏng.

-Khi bắp vừa ăn nên cho vào tủ lạnh tránh món ăn sẽ bị cứng lại vì thịt ngấm nước mắm lâu ngày.

 

0 Yêu thích

Chủ đề được quan tâm

Cách làm bò hầm khoai tây cho ngày se lạnh

Vào những thời tiết se lạnh, với món bò hầm khoai tây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Đánh bay nồi cơm với món gà kho trứng cút ngon tuyệt

Vào thời tiết se lạnh và dịu mát thế này,trong bữa cơm của gia đình có món gà kho trứng cút sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn đó nhé. Cùng xem cách làm gà kho trứng cút thơm ngon dưới đây nhé.

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon tuyệt

Ruốc nấm hương là món ruốc cực thơm ngon lại phù hợp trong bữa cơm của nhiều gia đình. Ruốc nấm thanh đạm tốt cho sức khỏe người ăn chay và tim mạch, tiểu đường.

Cách nấu súp gà ngô thơm ngon bổ dưỡng

Với thời tiết trời thu mát mẻ, cùng vào bếp trổ tài nấu súp gà ngô thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách pha nước chấm nem cực ngon chuẩn nhất

Làm sao để có được bát nước chấm nem ngon và hấp dẫn nhất cần phải có những bí quyết riêng. Cùng xem cách pha nước chấm nem cực ngon chuẩn nhất