2016-09-16 15:35:41
0 Yêu thích

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ

Với cách làm pudding vô cùng đơn giản, bề mặt pudding trứng sữa sánh mịn khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị thơm của trứng sữa cùng chút vị hơi đắng của caramel.

Món pudding cực kỳ thơm ngon sẽ là món ăn tráng miệng sau bữa cơm cực ngon đó nhé. Cùng vào bếp trổ tài thôi nào bạn ơi!'

Nguyên liệu

- 140g whipping cream

- 400g sữa tươi

- 3ml vani lỏng

- 24g trứng gà đánh tan

- 48g lòng đỏ trứng gà

- 40g đường bột

Phần caramel:

20g nước lọc

- 80g đường trắng

- 1 thìa nước nóng

Cách làm

Bước 1

Bạn hãy cho tất cả nguyên liệu để làm caramel vào nồi đun với lửa vừa phải để hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt lửa.

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ

Đun nước đường caramel tới khi nước đường chuyển sang màu cánh gián

Bước 2

Bạn hãy rót caramel vào lọ đựng pudding đã được lau khô.

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ-3

Rót caramel vào lọ đựng

Bước 3

Bạn hãy cho 24g trứng đã đánh tan cùng 48g lòng đỏ trứng trộn đều cùng với vani lỏng và đường bột. Sau đó đổ whipping cream vào và khuấy đều, bắc lên bếp và đun cho ấm 80 độ thì tắt lửa. 

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ-31

Đổ whipping vào và khuấy đều

Bước 4

Bạn hãy đun sôi hỗn hợp sữa tươi và đổ vào hỗn hợp lòng đỏ của trứng và khuấy đều lên. Bạn hãy lọc hỗn hợp qua rây để cho hỗn hợp được mềm mịn sau đó rót vào khuôn pudding. Hãy đặt khuôn pudding vào khay nướng và đổ ngập khay 1cm nước nóng.

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ-32

Lọc hỗn hợp qua rây

Bước 5

Bạn cho lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 60 phút thì lấy pudding đem ra để nguội và cho vào tủ lạnh cho mát trước khi thưởng thức. Thế là bạn có được món pudding cực thơm ngon rồi đó nhé. 

Cách làm pudding trứng sữa ngon không thể chối từ-34

Pudding nhìn hấp dẫn chưa này! 

Với cách làm chín pudding bằng việc nướng trong lò nướng sẽ giúp món ăn không bị rỗ mặt và có mùi vị thơm, béo ngậy. Đây là món ăn tráng miệng cực ngon và dễ làm mà bạn có thể làm cho cả gia đình thưởng thức.

Nếu không có lò nướng bạn có thể hấp cách thủy bằng nồi cơm điện hoặc trên bếp gas nhé! 

 

0 Yêu thích

Chủ đề được quan tâm

Cách làm bò hầm khoai tây cho ngày se lạnh

Vào những thời tiết se lạnh, với món bò hầm khoai tây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Đánh bay nồi cơm với món gà kho trứng cút ngon tuyệt

Vào thời tiết se lạnh và dịu mát thế này,trong bữa cơm của gia đình có món gà kho trứng cút sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn đó nhé. Cùng xem cách làm gà kho trứng cút thơm ngon dưới đây nhé.

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon tuyệt

Ruốc nấm hương là món ruốc cực thơm ngon lại phù hợp trong bữa cơm của nhiều gia đình. Ruốc nấm thanh đạm tốt cho sức khỏe người ăn chay và tim mạch, tiểu đường.

Cách nấu súp gà ngô thơm ngon bổ dưỡng

Với thời tiết trời thu mát mẻ, cùng vào bếp trổ tài nấu súp gà ngô thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cách pha nước chấm nem cực ngon chuẩn nhất

Làm sao để có được bát nước chấm nem ngon và hấp dẫn nhất cần phải có những bí quyết riêng. Cùng xem cách pha nước chấm nem cực ngon chuẩn nhất